汚れが落ちるのには理由があります。
たとえば重曹は弱アルカリ性だから、賛成の油汚れを落とすのにパワーを発揮します。
逆に水まわりの白っぽい汚れは、カルキとよばれるアルカリが原因です。だから、酸性のクエン酸できれいにすればいいのです。
汚れがおちる仕組みがわかってくると、たいていの汚れは落とし方の見当がつくようになってきますよ。